新能源与节能环保工程学院设有新能源工程系、食品科学系2个教学系，共6个专业，分别是：光伏工程技术、氢能技术应用、风力发电工程技术、食品检验检测技术、食品质量与安全、食品药品监督管理专业。

学院现在教职工34人，其中教师队伍中有省级专业领军人才1人，“千百十人才” 省级培养对象1人，南粤优秀教师1人，“广东特支计划”教学名师1人，广东省高等学校（高职高专）教学名师1人，佛山市领军人才2人，佛山市优秀教师1人；副高职称以上7人，博士8人，硕士学位的教师占教师队伍的88.2%，其中光伏工程技术专业教学团队荣获广东省优秀教学团队。